Bologna, come tutta l’Emilia Romagna, non ha rivali in fatto di pasta fatta in casa. La sfoglia è la base […]
Archive for ‘Piatti tipici regionali’
Le specialità gastronomiche ferraresi
I cappellacci di zucca ferraresi Igp I cappellacci di zucca si inseriscono nell’antica e popolare tradizione culinaria di paste ripiene […]
La piadina romagnola IGP
La piadina o piada romagnola ha origini antichissime. Era considerata il “pane dei poveri” e veniva prodotta in casa come […]
bologna blog 